Mirepoix'Chiche

Des paniers de produits frais/bio/locaux

Viande : Boeuf (2)

Catégorie Détail catégorie  
Viande Boeuf et veau  

Nom David EYCHENNE
Adresse 4, Grande rue - 09500 - Camon
Contact 05.61.69.36.27 - david.eychenne@wanadoo.fr
Site internet  

Informations sur l'exploitation  
Le bœuf de David c’est le « must » en viande bovine, un mâle de race gasconne castré , qui a été élevé pendant 4 ans, à l’herbe de Montbel l’hiver et l’été en montagne, puis engraissé avec des céréales. Sa viande est goûteuse, tendre et persillée.

Le veau est un jeune né dans l’année, de retour d’estive ou non, selon la date d’abattage, avec une viande rosée et tendre.

Informations sur le(s) produit(s) AB
Caissette bœuf et veau 6 kg : 45% à griller, 55% à cuisiner : 12 € le kilo soit 72 €.
 

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