Mirepoix'Chiche

Des paniers de produits frais/bio/locaux

Viande : Veau (1)

Catégorie Détail catégorie  
Viande Boeuf et veau  

Nom Muriel BERSANS et Didier RESCANIERES
Adresse Marquisat - 09500 - Mirepoix
Contact 05.61.67.12.58 - 06 87 31 09 84 - muriel.bersans@educagri.fr
Site internet  

Informations sur l'exploitation  
Le steak haché de Muriel est issu de jeune vache gasconne élevée à Mirepoix l’hiver et à la belle saison en estive. Elle a été engraissée à la ferme, les steaks sont fabriqués avec tous les morceaux de la bête.

Le veau est un jeune né dans l’année, de retour d’estive ou non, selon la date d’abattage, avec une viande rosée et tendre.

Informations sur le(s) produit(s)
Caissette Steak haché 5 kg : 14 € le kilo soit 70 € (conditionnés en poches de 2 steaks de +/- 150 g)
Caissette veau 6 kg : 45% à griller, 55% à cuisiner : 14 € le kilo soit 84 €.
 

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