Viande : Veau (1)
| Catégorie | Détail catégorie | |
| Viande | Boeuf et veau |
| Nom | Muriel BERSANS et Didier RESCANIERES |
| Adresse | Marquisat - 09500 - Mirepoix |
| Contact | 05.61.67.12.58 - 06 87 31 09 84 - muriel.bersans@educagri.fr |
| Site internet |
| Informations sur l'exploitation |
| Le steak haché de Muriel est issu de jeune vache gasconne élevée à Mirepoix l’hiver et à la belle saison en estive. Elle a été engraissée à la ferme, les steaks sont fabriqués avec tous les morceaux de la bête. Le veau est un jeune né dans l’année, de retour d’estive ou non, selon la date d’abattage, avec une viande rosée et tendre. |
| Informations sur le(s) produit(s) |
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Caissette Steak haché 5 kg : 14 € le kilo soit 72.50 € (conditionnés en poches de 2 steaks de +/- 150 g) Caissette veau 3 kg 43.50 € |