Viande : Veau (2)
| Catégorie | Détail catégorie | |
| Viande | Boeuf et veau |
| Nom | David EYCHENNE |
| Adresse | 4, Grande rue - 09500 - Camon |
| Contact | 05.61.69.36.27 - david.eychenne@wanadoo.fr |
| Site internet |
| Informations sur l'exploitation |
| Le bœuf de David c’est le « must » en viande bovine, un mâle de race gasconne castré , qui a été élevé pendant 4 ans, à l’herbe de Montbel l’hiver et l’été en montagne, puis engraissé avec des céréales. Sa viande est goûteuse, tendre et persillée. Le veau est un jeune né dans l’année, de retour d’estive ou non, selon la date d’abattage, avec une viande rosée et tendre. |
| Informations sur le(s) produit(s) |
| Caissette bœuf 6 kg : 45% à griller, 55% à cuisiner : 13 € le kilo soit 78 €. |